我们日常食用的还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们以通过水解生成相应的还原性单糖。怎样测定食品中还原糖的办法成为实验室中关注的话题，我们都知道还原糖与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀。因此我们常用的测定还原糖的方法就用“斐林试剂法”。因此实验室常用的还原糖测定仪大多数都是采用斐林试剂法来检测的。
斐林试剂法测定的是一类具有还原性质的糖，包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等，只是结果用葡萄糖或其他转化糖的方式表示，所以不能误解为还原糖=葡萄糖或其他糖。但如果已知样品中只含有某一种糖，如乳制品中的乳糖，则可以认为还原糖=某糖。
分别用葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖标准品配制标准溶液分别滴定等量已标定的费林氏液，所消耗标准溶液的体积有所不同。证明即便同是还原糖，在物化性质上仍有所差别，所以还原糖的结果只是反映样品整体情况，并不完等于还原糖含量之和。如果已知样品只含有某种还原糖，则应以该还原糖做标准品，结果为该还原糖的含量。如果样品中还原糖的成分未知，或为多种还原糖的混合物，则以某种还原糖做标准品，结果以该还原糖计，但不代表该糖的真实含量。?
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GD-4还原糖测定仪|自动还原糖测定仪|还原糖检测仪 |
型号：GD-4
产地：
：中慧天诚
价格：面议 |
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服务热线 |
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010-59488880 |
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自动还原糖测定仪采用光电转换装置，检测滴定过程中透光率的变化；根据电压变化曲线由仪器控制系统自动记录、采样、确定滴定终点；根据达到滴定终点时消耗的标准还原糖量，由控制系统自动计算出样品中还原糖含量，并显示和打印结果。 |
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产品价格仅供参考，具体请以订单合同为准 |
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