近年来，乳制品的问题成出不穷地出现，以至于现在有些人“谈奶色变”。相关针对这一情况，引进大量检测仪器（包括杂质度过滤机等）对乳制品进行检查，其的。

  乳制品行业存在着一系列的问题。

    一，原料奶、乳制量参差不齐。我国原料奶生产卫生条件差、细菌数量偏高、杂质较多。颁布的卫生标准大多数涉及指标少，检测方法落后，远远落后于当前食品的要求。 

    二，企业规模小、设备制造落后。我国乳制品工业发展时间短，经济实力、装备水平、企业规模均不能同发达相比。乳品机械三化程度低、配套性差，是关键机械上，离心机及乳品分离机械与国外差距大，品种少，性能差。 

    三，产品结构不够合理，乳品品种少。目前，我国乳品虽已有较快发展，但与国外相比，在风味、、品种上差距比较大。

    正因为有这种种问题的出现，能突出检测重要性。应加快建立乳品的科学的保障体系及标准。